广东人坐月子喝什么汤?粤式月子餐菜谱

爱帝宫  2019-09-23 11:48:20

谈及广东人,似乎就离不开关于粤语、粤菜文化的讨论。广东的煲汤文化是名扬远外的,而对于坐月子的妈妈们来说,对于广东人的坐月子食谱想必是印象深刻的。各种煲汤齐上阵,高营养高蛋白的月子餐,给人一种“宠爱来得太突然,有点吃不消”的感觉。那么广东人坐月子都喝什么汤呢?小编将为大家介绍粤式月子餐菜谱,一起来了解下吧!

●广东人坐月子喝什么汤?


对于多数广东人来说,最为熟悉的坐月子饮食莫过于猪脚姜、月子鸡酒了。




1.月子鸡酒:

需要准备的食材:

整只鸡,姜,药材泡米酒,红糖、清水适量。

月子鸡酒的功效:

姜糖月子鸡酒,有着健脾暖胃、驱风避寒、大补元气的功效,属于去除体内寒气,温热补血的良品。对产妇子宫收缩,恶露排除有很大帮助,营养方面上是丰富的。



2.猪脚姜

需要准备的食材:

猪脚、姜、甜醋、红糖适量、鸡蛋适量。

猪脚姜的功效:

对每位坐月子的妈妈们来说,姜好像是月子餐中必不可少的好食材,能为妈妈们驱寒气。猪脚姜有着驱寒、健脾胃、补气血的功效。首先猪脚本就是促进乳汁分泌的下奶好物,对于妈妈们来说,猪脚富含丰富的蛋白质、钙和铁等多种营养元素,有着不错的补血作用,能帮助妈妈们更加全面地调理身体。



3.喝鲫鱼汤:

需要准备的食材:

鲫鱼、黑胡椒适量、姜、料酒、少量盐等

喝鲫鱼汤的功效:

鲫鱼汤给人最深的印象就是其的下奶功效。

鲫鱼富含优质蛋白,其蛋白质的含量之高仅次于虾,肉嫩味鲜,易于消化吸收。鲫鱼维生素含量较多,有补气血、生乳、滋润皮肤的作用。

温馨提示:

坐月子的饮食调理是分阶段的,我们并不建议妈妈们在产后就马上进行各种大补。科学营养的月子餐通常是分为“清——调——补”三大阶段的,在产后第一周一般建议妈妈们一定要清淡饮食,排除恶露,类似猪脚姜、月子鸡酒等这类补品建议在产后两周后再进行进补。在进补量上也要注意把握,适当进补,如果过度进补往往造成妈妈们的产后肥胖等问题。




●粤式月子餐菜谱,适合坐月子喝的汤:


1.产后的第一周:拒绝油腻,口味要清爽

汤品建议:生化汤、糖水煮荷包蛋、冲蛋花汤、藕粉等。

2.产后的第二周:调理气血

汤品建议:大枣猪脚花生汤、猪肝汤、黄花鱼汤等。

3.产后的第三周:补气,健脾,祛湿,调理肠胃

汤品建议:产后十全大补汤、鲈鱼汤、黄芪当归排骨汤、乌骨鸡汤等。

4.产后的第四周:补气,养血,益肾

汤品建议:红枣山药乌鸡汤、通草鲫鱼汤、花生猪脚汤、昂子鱼汤、排骨汤、木瓜鸡汤等。

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妈妈点评

全部评论

游客15692106631372

坐月子主要在月子中心坐,但是也享受了两顿来自亲妈的月子餐,偶尔吃两顿猪脚姜个人感觉还是很不错的。

游客15692105937117

对于广东媳妇来说,真的深深感受到婆婆在我坐月子期间的“油腻腻的爱”!太可怕了,我那腥而油的月子餐啊!

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