孕妇可以吃猪肝吗？

爱帝宫  2021-11-19 16:29:38 人气：3911

在日常生活饮食中，猪肝是营养价值较高的食物，不仅含有多种营养，还有补铁、补血的功效。有人说，孕妇不能吃猪肝，很可能会增加流产的风险。也有人说，医生说孕期吃猪肝可以补血。这两种说法一直都存在争议，那孕期怎么吃猪肝比较好？孕期吃猪肝真的会流产吗？

一、怀孕可以吃猪肝吗？

在澳洲的孕期食物禁忌中，明确写明了孕妇不能吃猪肝，这是因为猪肝含有大量的物源性维生素A，如果物源性维生素A摄入过量会引发中毒，有可能与流产、中枢神经系统和心血管系统畸形风险相关。

不同国家的饮食结构不同导致缺乏的营养物质也不同，所以中国的孕妈饮食结构摄入的维生素A不足，所以爱乐维含有维生素A。在这里，建议孕妇吃猪肝不宜过量，应少量多次，一次25g左右。

1、猪肝的营养成分

不仅富含蛋白质和维生素A外，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素B1、B2等

2、孕妇吃猪肝的好处

（1）孕妇适量食用猪肝，有补血作用，可以预防缺铁性贫血，对胎儿生长发育有帮助。

（2）猪肝含有多种营养，可以帮助排毒，增强免疫反应，让孕妇降低发生感冒发烧疾病。

（3）猪肝含有丰富的维生素A，可用于改善眼睛不适，如视力模糊，眼睛干燥等症状。

3、猪肝营养食谱推荐

菠菜猪肝汤、凉拌猪肝、黄瓜炒猪肝

二、孕妇吃猪肝的注意事项

1、不宜过量

猪肝含有丰富的维生素A，过量摄入会引起中毒，另外胆固醇的含量也比较高，所以建议孕妇注意控制摄入量，每周摄入50g左右即可。

2、哪些孕妇不适合吃猪肝？

如果有高血压、高脂血症、肥胖症的孕妇，建议少吃或不吃猪肝会比较好，多吃新鲜的蔬菜和水果，保证孕期营养摄入均衡。

3、如何挑选猪肝？

新鲜的猪肝颜色均匀、看起来是紫红色，表面有光泽，没有异味。用手摸猪肝有弹性、无水肿和硬块，用刀切没有明显的渗水渗血，没有异味。