孕1月饮食注意事项及食谱推荐

爱帝宫  2019-11-11 11:58:03 人气：5124

一、饮食注意事项

1.营养补充要全面

胚胎发育的关键期就是在孕早期。所以在此期间，孕妈一定要注意好摄入营养的合理性、全面性。绝对不能只吃一种食物。

2.要注意服用叶酸

叶酸是一种合成DNA的必须的营养元素，会参与人体新陈代谢的全过程。如果胎儿缺乏叶酸，那么就很有可能会造成神经管畸形，成为畸胎。所以孕妈在孕早期必须要注意服用叶酸，当然也可以食用一些富含叶酸的食物。比如动物肝脏、菠菜等。

3.避免食用咖啡因

咖啡因不仅会影响到女性体内激素的分泌，同时也会对宝宝产生不良影响，使早餐、流产、胎儿畸形的风险大大提高。

4.少吃方便食品

大多数方便食品中都会含有一些化学添加剂，并且营养素单一。如果孕妈经常食用方便食品，很很容易就会营养不良，进而也会影响到宝宝身体的正常发育。

5.必须要吃早餐

孕早期会出现早孕反应，而早孕反应会直接影响到孕妈的食欲。所以有些孕妈在早上时就会不想吃早餐，但早餐是不可不吃的。因为早餐可以提供给孕妈所需要的能量和营养。如果不吃早餐，会使孕妈身体产生不良反应，影响到自身和胎儿的健康。所以，孕妈在怀孕期间一定要吃早餐。

二、饮食食谱

1.榨菜豆腐汤

（1）原料：300g豆腐，50g榨菜，50g虾仁；

（2）调料：5ml香油，25ml醋，2g盐，适量香油、胡椒粉

（3）功效：能够有效补充蛋白质，利于孕妈身体健康，促进胎儿生长发育。

（4）做法：

1.洗干净榨菜，切成丝，洗干净虾仁，把豆腐切块；

2.把水烧开，放进豆腐块和榨菜；

3.汤烧开时放进虾仁，当虾仁变色时，放入盐、醋等调料即可。

2.红烧猴头菇

（1）原料：250g猴头菇，200g鸡胸脯肉，50g冬笋，100g白菜，20g黄芪，20g白术；

（2）调料：5g姜，5g葱，5ml酱油，5ml料酒，3g盐，2g味精，5g水淀粉，20ml植物油；

（3）功效：健脾养胃，益气补血，便于消化。

（4）做法：

1.将黄芪和白术熬汁，取药汁200ml；猴头菇去掉针刺和老根切片；冬笋切片；

2.把把鸡肉切成块状，姜切片，葱切段，白菜去帮，取菜心在开水中烫一下盛盘；

3.往锅中加入植物油，待油烧至七成热时，加入鸡肉和猴头菇；

4.鸡肉和猴头菇变色之后再加料酒、姜片、葱段和酱油炒几下；

5.倒入药汁，用小火焖到肉烂，拣去葱姜蒜；

6.用盐、味精和水淀粉勾芡并收汁，装盘即可。

3.玉米胡萝卜粥

（1）原料：30g甜玉米粒，30g胡萝卜粒，50g大米，适量油，植物盐；

（2）调料：适量油，植物盐；

（3）功效：补充丰富的蛋白质、脂肪及维生素，暖胃养胃。

（4）做法：

1.把大米淘洗干净，并用植物盐和盐搅拌均匀，腌一个小时；

2.将腌好的大米、洗干净的甜玉米粒还有胡萝卜粒全部倒进电饭煲中；

3.往电饭煲中倒入4碗水，煮开后，由煮饭模式转换到煲粥模式，煲一小时即可；

4.先尝味再适量加入盐调味即可。