能吃出健康美丽的月子食谱

爱帝宫  2015-06-16 17:45:59 人气：4045

能吃出健康美丽的月子食谱。坐月子是产后新妈妈对经过生产变得虚弱的身体的调养期，调养的最重要一点就是让体能得到恢复，除了休息好之外，吃得好是很重要的。要让产后的新妈妈吃得好，让身体健康得到尽快的恢复，但又能让产后新妈妈不会吃出肥胖，这月子餐就要注意不能一味的进补啦，只有合理的营养搭配的食谱就可以让新妈妈在月子里吃出健康美丽。怎样的食谱才能吃出健康美丽呢?快点来学几款能吃出健康美丽的月子食谱吧：

虱目鱼蚵仔咸粥

材料：虱目鱼肚 1个 ，蚵100公克， 米 1/2杯 ，菜末、嫩姜丝 少许，油葱酥少量 ，调味料 盐、白胡椒粉 各少许

作法

1.把虱目鱼肚洗净后切成4块。蚵洗净。蓬莱米洗净，浸泡半小时。

2.米加4杯水，烧开后再用小火煮15分钟，加入鱼肚、蚵滚2～3分钟，然后下盐调味，撒芹菜末、姜丝、油葱酥、白胡椒粉即成。

蚵仔又名牡蛎，含右旋葡萄糖、左旋岩藻糖、维生素A、B、C、D、E、矿物质锌，止盗汗、益胃、生乳。

虱目鱼含蛋白质、脂肪、醣、钙、磷、铁、钠、钾、镁、锌、铜、多种维生素等是营养极丰富、肉质细嫩的鱼类。

粥的水分多，对增乳有帮助，再加上虱目鱼和蚵仔丰富的营养，非常适合哺乳者经常吃。

菠菜炒猪肝

材料：菠菜 100公克，猪肝 100公克，老姜 3片，胡麻油 1大匙，调味料、盐少许

作法

1.菠菜洗净、切段，猪肝洗净、切片

2.胡麻油烧热，爆香姜片，下猪肝炒到变色半熟，加入菠菜快炒至熟，加盐调味。

菠菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、粗纤维、维生素B1、B2、C、锌、叶酸、胺基酸、胡萝卜素、叶绿素、叶黄素、膳食纤维等，其中胡萝卜素、叶酸、钙质、维生素B1、B2的含量较其他蔬菜高出许多，养血止血、敛阴润湿、利五脏、通血脉。

猪肝含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、钙、磷、铁，可补肝肾、益精血，治疗贫血萎黄、妇人胎漏、夜盲等症。

菠菜含叶酸，会造成涩味，在烹煮前若用滚水烫过，减少草酸的成分，可使风味更佳，但是汆烫时间不宜久，以免造成其他营养素的流失。

山药莲子银耳汤

材料：山药200公克，新鲜莲子100公克，银耳 15公克，红枣8粒，冰糖适量

作法

1. 山药削皮，切块。莲子去心，洗净。红枣略冲洗，划两刀。银耳泡软，撕小块。

2. 取4杯水，先放银耳，用小火煮20分钟，加山药、莲子、红枣同煮10分钟左右，入冰糖再滚2分钟即成。

银耳含蛋白质、维生素B、脂肪、钙、磷、钾、多种氨基酸、醣类、粗纤维及无机盐类等，日常食之就可补肾健脑、润肤健美、养胃生津，特别有益于病后体虚且口干舌燥、老年体衰者。

山药含皂甘、黏液质、胆碱、淀粉、维生素C等，有健脾补肺，提高免疫力的作用。适合胃痛腹泻、妇女白带等方面。

这道甜点适合气管弱、常咳嗽、口干、肠胃弱、常腹泻、易水肿的妈妈多吃。