缺钙宝宝的营养食谱
爱帝宫 2012-07-03 15:35:18 人气：3217
婴幼儿身体长得特别快,对各种微量元素的需求量也特别大，尤其是对钙的需求量非常大。2岁以下尤其是1岁以内的婴儿，身体很容易发生缺钙。因此，妈妈们需要及时给宝宝补充钙剂。
钙对宝宝的正常发育很重要，特别是钙对宝宝的体格发育，影响很大。如果宝宝在婴幼儿时期缺钙或因长期慢性腹泻而影响钙的吸收，将直接影响骨骼的正常发育，导致佝偻病的发生。
不同年龄的宝宝，每天钙的需要量是不同的。一般6个月内的宝宝每天需要400毫克钙，7个月到2岁内的宝宝每天需要600毫克钙。因此，从这时起，应开始为宝宝补充钙剂。每天应为宝宝补钙150～300毫克.此外，不也可从辅食中摄取钙，如豆制品、骨头汤、小虾皮、鱼类等富钙的食物。
你的宝宝添加辅食了吗？如果你已为宝宝添加辅食了，下面的食谱中，都含有一定的钙，妈妈们看经常为宝宝烹制。
推荐食谱
牛奶蛋黄粥
材料：大米10克，牛奶50克，蛋黄1/4个，蜂蜜适量。
制法：1.将大米淘洗干净，加入适量水，上火煮开，开锅后改文火煮30分钟。
2.蛋黄用小勺背面研碎备用；出锅前把牛奶和蛋黄加入粥内，再煮片刻出锅，加入蜂蜜即可。
特点：鸡蛋、牛奶含有丰富的钙，两种食物煮成粥，不仅可以帮宝宝补钙，而且吃起来又软又嫩，口感非常好。
贴心小语：
蜂蜜一定要少加一点，大米可提前泡半小时，这样，煮出来的粥会更香。
鸡肉面片
材料：加工研碎的鸡肉末50～100克，薄面片适量，卷心菜叶末、虾皮汤、紫菜、香油适量。
制法：1.把研碎的鸡肉末、虾皮汤上火煮熟。
2：开锅后放入面片、卷心菜末、紫菜，待煮开后梢加点香油，即可出锅食用．
特点：此面片含有一定的钙．适合于10～11个月宝宝食用。
贴心小语：
制作时可放少量的盐。
虾皮碎菜包
材料：虾皮5克，小白菜50克，鸡蛋1个，自发面粉80克，盐少许，生抽一汤匙，葱姜末少许，香油少许。
制法：l.虾皮用温水洗净泡软后，切碎。
2.鸡蛋打散炒熟备用；小白菜洗净用开
水略烫一下，放案板上切碎。
3.炒熟的鸡蛋和切好的小白菜加入虾皮碎、少许盐、生抽、葱姜末、香油调成馅料。
4.自发面粉和好，饧15～2n分钟，擀皮加入馅料包成小包子。
5.蒸锅内加入适量水，把包子放入蒸屉上，盖上锅盖，水开后蒸10分钟即熟。
特点：此包子有利于宝宝补钙，1岁以上的宝宝很适合吃这款营养主食。
贴心小语：
选择虾皮时，一定耍选用新鲜优质的虾皮。
水晶虾仁
材料：鲜虾仁300克，嫩豌豆100克，精盐、味精、胡椒粉、蛋清淀粉、鲜汤、水淀粉、食用油适量。
制法：l.将鲜虾仁浸洗干净，捞出后滤干水分，加精盐拌匀，再加入蛋清淀粉拌匀。
2.将嫩豌豆煮至刚刚断生捞入清水中浸冷，剥去外皮，只取豆瓣。
3.将锅置中火上，加入食用油烧至四成热．放入已码味上浆的虾仁，轻轻滑散，刚刚成熟时滗去过多油脂，放入嫩豌豆炒匀。
4.烹入由精盐、胡椒粉、味精、鲜汤、水淀粉勾兑成的调味汁，收汁后即成。
特点：虾仁晶莹剔透，脆嫩爽滑，味极鲜美。
贴心小语：
虾仁太大时，可以用刀切小。
海带排骨粟子汤
材料：排骨300克，新鲜栗子100克，干海带50克，盐适量，胡椒粉1小匙。
制法：1.将鲜栗子去壳，放入沸水锅内煮3分钟，捞起去除内膜。
2．将海带泡发后洗净．切条打结；排骨洗净，用热水汆烫后切段。
3.起锅加适量水，下入海带、栗子和排骨，旺火煮开后转小火熬煮。
4.约熬煮20分钟后，放盐和胡椒粉调味即成。
特点：此汤含丰富的钙质，是宝宝补钙的好菜品，
贴心小语：
汤中少加盐有助微血管循环、降低脂肪堆积，虽然是肉汤，也不至于增肥。
油菜海米豆腐羹
材料：豆腐750克，油菜125克，海米30克，植物油75克．麻油l0克，味精7.5克，盐8克，水淀粉20克，葱花10克。
制法:l.豆腐切成l.5厘米见方的丁，海米用开水泡发后切成碎沫，油菜摘洗干净切碎。
2.将油放入锅内，热后下入葱花炝锅．投入豆腐、海米末，翻炒几下再放油菜，炒透后加入盐．勾芡，最后放入味精和麻油即成。
特点：此羹富含多种维生素、蛋白质、钙，可促进宝宝身体发育。
贴心小语：
注意油菜切碎，煮透。
