坐月子能喝老母鸡汤吗？

爱帝宫  2019-10-25 10:01:17 人气：26763

　　在坐月子期间，不少人认为多吃鸡蛋和多喝鸡汤，尤其要多喝老母鸡汤，这样身体会恢复得更快。所以，常常能听见有人在月子里一天吃7.8个鸡蛋，喝一两碗鸡汤。其实这种做法是不科学的，月子里可以喝鸡汤，但是不能过早过量的喝老母鸡汤。那坐月子应该怎么喝鸡汤更有营养呢？

　　一、产后能喝老母鸡汤吗？

　　很多人喜欢用老母鸡炖汤，是因为鸡汤的味道更醇厚鲜美，也错认为老母鸡汤的营养价值更高，所以新妈妈在月子里喝得最多的是鸡汤。其实从月子餐营养学上来看，老母鸡的营养成分并没没有仔鸡的高。因为仔鸡的肉含有较多的蛋白质，煮熟后鸡肉变得细嫩、松软，营养更容易被人体所吸收。而老母鸡蛋白质含量少，鸡肉占比只有40%，营养只有少量能被人体吸收。

　　老母鸡汤的味道为什么那么鲜美？这是因为老母鸡的生长期比较长，肉质里面含有的肌酐、肌酸等产生鲜味的含氮浸出物更加夫妇，所以味道才会比较浓厚，但是这些浸出物并没有很高的营养价值。

　　二、坐月子催奶，能喝老母鸡汤吗？

　　老一辈的人说早点喝老母鸡汤可以催奶，这也是一个很大的误区。因为老母鸡含有一定的雌激素，产后过早喝老母鸡汤，就会影响新妈妈的泌激素的作用，从而导致乳汁不足甚至无奶。并且，老母鸡汤很油腻，新生宝宝吃了油脂过多的母乳会消化不良，引起拉肚子。所以，早喝老母鸡汤可以催乳是没有科学依据的。

　　新妈妈们可以吃一些公鸡，因为公鸡含有的雄性激素，有利于发挥妈妈们体内催乳素作用，促进乳汁的分泌，达到催乳的目的。而且，公鸡的脂肪含量较少，还能防止体重增加。对于宝宝也有好处，可以预防宝宝吸乳后发生脂性腹泻。

　　所以，新妈妈产后喝鸡汤没有必要一定要以老母鸡为食材，即使要吃老母鸡，也要在产后5-7天奶水分泌正常后再吃。